Sieht man sich amerikanische Rezepte an, dann kommen Kürbis-Rezepte oft in Verbindung mit der berühmten Gewürzmischung “Pumpkin Spice”.
Es war Zeit mir einen Vorrat an Pumpkin Spice Gewürz anzulegen, welches ich bereits für mein Pumpkin Spice Granola oder auch Pumpkin Spice Muffins verwendet habe.
Die Menge reicht für ein kleines 80 ml Weck Glas aus. Wenn du aber ein richtiger Pumpkin Spice Fan bist, dann kannst du natürlich auch gleich mehr davon machen. Nur solltest du es nicht über mehrere Monate lagern, denn sonst verliert es immer mehr an Geschmack, da es ausraucht.
Und damit du das Gewürz auch richtig verwenden kannst, brauchst du als Basis für deine Rezepte noch das Kürbispüree. Dieses kannst du auch gut auf Vorrat selbst herstellen.
Pumpkin Spice Gewürz
Kochutensilien
Zutaten
- 3 1/2 El Zimt gemahlen
- 2 1/2 TL Ingwer gemahlen
- 2 TL Muskat gemahlen
- 1 1/2 TL Piment gemahlen
- 1 TL Nelken gemahlen
Anleitungen
Du hast das Rezept ausprobiert? Erwähne @natascha.kimberly und sage mir wie du es fandest!
Bis jetzt habe ich meinen Pumpkin Spice Latte nur so nach Gefühl gewürzt, weil ich auch erst letztes Jahr das zum 1. Mal ausprobiert habe. Ich stelle mir die Kombination der Gewürze sehr lecker vor.
Werde ich auf alle Fälle ausprobieren!
Liebste Grüße Prisca
Ja, wir eben auch. Nur war uns das irgendwann einfach zu nervig jedes Mal das Gewürz frisch zu zubereiten. Jetzt haben wir ja eine Lösung gefunden, worüber ich sehr happy bin 🙂
Ganz liebe Grüße