Yay, seit neuestem haben wir eine Eismaschine im Haus! Die musste natürlich gleich mal ausgetestet werden. Da Basti und ich die totalen Schokoliebhaber sind, war der erste Testversuch: Veganes Schokoladeneis. Und ich muss sagen – es ist mir wirklich gelungen!
Das Gute an einer Eismaschine ist, dass es schneller fertig ist und man das Dessert gleich vernaschen kann. Wenn du aber kein Besitzer von so einem Gerät bist, dann kannst du das Rezept auch ohne ausprobieren. Hierfür habe ich dir beim Rezept in den “Notes” noch einmal detailliert aufgeschrieben wie du vorgehen musst. Am Ende hast du aber ein genauso leckeres Eis auf dem Tisch stehen.
Das schönste an diesem Schokoladeneis ist, dass es mit nur vier Zutaten auskommt. Die Soja-Schlagcreme die ich hier verwendet habe ist von der Marke Soyatoo, welches aber auch auf Kokosbasis zu kaufen gibt,
Veganes Schokoladeneis
Kochutensilien
Zutaten
- 600 ml Soja-Schlagcreme
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Vanille gemahlen
- 70 g Zucker
Anleitungen
- Stelle zuerst den Eisbehälter 24 h, bevor du das Eis machen willst, in dein Gefrierfach.
- Nimm eine große Schüssel zur Hand und gebe die Soja-Schlagcreme, das Kakaopulver, die Vanille und den Zucker hinein.
- Schlage nun die Crememasse mit einem Handrührgerät auf.
- Fülle die Masse in den Behälter deiner Eismaschine. Achte bei der Weiterverarbeitung darauf wie du bei deiner Eismaschine am besten vorgehen solltest bzw. was in deiner Gebrauchsanweisung steht.
- Dieses Schokoladeneis war bei uns nach ca. 30 Minuten fertig. Die Dauer kommt auf deine Eismaschine an.
Notizen
- Wenn du keine Eismaschine hast, dann kannst du das Eis auch in einem für das Gefrierfach geeigneten Behälter machen. Gebe hierzu die Masse in den Behälter und friere es für ca. 4 Stunden ein
- Rühre die Masse in regelmäßigen Abstände, um Eiskristalle so gut es geht zu vermeiden
- Lasse das Eis vor dem Verzehr ca. 15 Minuten antauen.
Leckerlecker will ich auch! Leider keine Eismaschine hier, aber vielleicht versuche ich das ja mal so, auch wenn 4 Stunden warten wie Folter klingt ;-P
Haha, das kann ich nur allzu gut nachvollziehen 🙂
Falls du es austestest, lass es dir schmecken!