Freust du dich eher auf den Montag oder hängst du zu Beginn der Woche schon wieder dem Wochenende nach? Ich persönlich find’s ja immer super schade, wenn das Wochenende immer so schnell vorbei ist. Dennoch freue ich mich auf Montage, denn sie sind immer eine Art Neustart.
Auch wenn ich mir am liebsten Zeit für das Frühstück nehme, bin ich ein riesiger Fan davon unter der Woche Food-Prep zu machen. Da eigenen sich so einfache 5-Minuten Frühstücke wie dieser Schokoladen Chiapudding mit Banane einfach perfekt. Vor allem wenn es in der Früh auch mal To-Go sein muss!
Chiapudding esse ich mittlerweile super gerne zum Frühstück, denn er ist leicht und schnell zuzubereiten. Einfach die Chia Samen mit etwas Flüssigkeit, entweder Pflanzenmilch oder Kokosnussmilch vermengen. Am besten dann über Nacht quellen lassen und schon hat man am nächsten Morgen sein leckeres Frühstück ohne besonders großen Aufwand.
Gerade dieser Schokoladen Chiapudding eignet sich meiner Meinung nach aber auch super als Dessert. Er ist nicht nur gesünder als Kuchen und Co. sondern bietet auch noch einen schönen Nebeneffekt. Denn dadurch, dass die Chia Samen nach dem Verzehr weiterhin quellen, halten sie einen länger satt.
Wenn du dann also deinen Chiapudding aus dem Kühlschrank geholt hast, dann musst du ihn einfach nur noch mit Früchten garnieren. Ich habe für dieses Rezept Banane genommen, da diese Frucht sehr gut mit Schokolade harmoniert. Dir sind da natürlich keine Grenzen gesetzt. Und kleiner Tipp: Wie du siehst habe ich noch ein bisschen Erdnussmus ins Glas gegeben – oh mein Gott! – Traumkombi ab sofort!
Schokoladen Chiapudding mit Banane
Zutaten
- 250 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Kakaopulver
- 40 g Chia Samen
- 1 Banane
- etwas Erdnussmus (optional)
Anleitungen
- Mische zuerst die Pflanzenmilch mit Kakaopulver und Ahornsirup, sodass alles gut aufgelöst ist. Gebe es dann in einen Behälter oder Glas das verschlossen werden kann.
- Füge nun die Chia Samen hinzu und rühre alles gut durch.
- Stelle das Gefäß beiseite und rühre nach 30 Minuten noch einmal alles gut durch, sodass sich keine Klümpchen bilden.
- Stelle das Gefäß in den Kühlschrank, für mindestens vier Stunden oder über Nacht.
- Fülle den Schokoladen Chiapudding in zwei Gläser um, garniere es mit Bananenscheiben und wenn du magst noch mit etwas Erdnussmus.
Das ist ja eine Traumkombination! Ich liebe chiapudding, habe ihn aber tatsächlich noch nie mit Schokolade gegessen – das wird dringend nachgeholt!
Danke Barbara! Mein neuer Favorit ist es mittlerweile jedenfalls schon ? Hoffe es schmeckt dir auch so sehr wie mir 🙂