Gibt es tatsächlich einen Snack, denn man unbedenklich am Abend bei einem gemütlichen Film vernaschen kann? Oh ja – und zwar diese gerösteten Kichererbsen. Schon gehören ungesunde Dickmacher wie Chips der Vergangenheit an!
Gut gewürzt, knackig und dazu auch noch einfach in der Zubereitung – das alles bekommst du mit diesem Rezept garantiert. Und der Geschmack? Der ist einfach nur bombastisch!
Außerdem kannst du die Gewürzmischung auch noch nach deinen Wünschen und Vorlieben variieren und anpassen.
Wenn sie dir als gesunden Snack noch nicht genug sein sollten, dann kannst du geröstete Kichererbsen über deinen Salat streuen, als Zutat für einen Wrap verwenden oder deine Süßkartoffel damit befüllen.
Geröstete Kichererbsen
Zutaten
- 220 g Kichererbsen (aus dem Glas)
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 1/2 TL Koriandersamen
- 1/2 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen
- Die Gewürze alle zusammen in einen Mörser geben und fein mahlen.
- Das Kichererbsenwasser abschütten und mit frischem Wasser nachspülen.
- Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Nun das Öl und die Gewürze ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Kichererbsen darauf verstreuen.
- Auf mittlerer Schiene für 30 Minuten im Ofen rösten, bis sie ein gold-braune Färbung angenommen haben.
Du hast das Rezept ausprobiert? Erwähne @natascha.kimberly und sage mir wie du es fandest!
Wie hast du den Nährwert berechnet? Also wenn das wie oben angegeben 1 Portion ist geht sich das nie aus mit 148 kcal…. (sonst besser angeben wir groß eine Portion ist, die berechnet wurde)
Hi Katrin,
danke für den Hinweis. Ich habe einfach die Mengenangaben vom Rezept (in dem Fall eine Portion) mit einem Nährstoffrechner aus dem Internet berechnen lassen.
Ich mache das sowieso nicht mehr. Habe es nur nicht nachträglich entfernt 😉
Liebe Grüße
Nati