Es gibt ein neues Snickers Rezept hier auf diesem Blog! Vegane Snickers habe ich in den letzten Jahren schon wirklich oft gemacht und deshalb habe ich mein altes Rezept nun upgedatet und teile es heute mit dir! 🙂
Diese Schokoriegel gehören wohl zu den bekanntesten Riegeln – und früher habe ich diese und die allseits beliebten Kokosriegel sehr gerne gegessen. Vegane Bounty Bars habe ich ebenfalls schon gemacht (solltest du auch unbedingt mal austesten!)
Ich möchte keineswegs sagen, dass diese Regel besonders vorteilhaft für deine Linie sein werden. Dennoch kann ich guten Gewissens behaupten: Sie sind weitaus gesünder als die gekauften. Das schöne dabei ist noch, diese Riegel hier sind völlig frei von tierischen Produkten und können meiner Meinung nach gut mit dem Original konkurrieren.
Vegane Snickers
Kochutensilien
Zutaten
Boden
- 90 g Haferflocken
- 50 g Kokosraspeln
- 1 EL Kokosöl
- 2 EL Agavendicksaft
- 120 ml Pflanzenmilch
Karamell
- 225 g Medjool Datteln
- 2 EL Erdnussmus
- 3 EL Kokosöl
- 60 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanille gemahlen
- Prise Salz
- 85 g Erdnüsse ungesalzen
Schokolade
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 1 EL Kokosöl
Anleitungen
Boden
- Zuerst die Haferflocken in einen Mixbehälter geben und zu Mehl mahlen.
- Das Hafermehl und alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Dann erst einmal beiseite stellen.
Karamell
- Alle Zutaten, bis auf die Erdnüsse, in einen Mixbehälter geben und zu einem Mus pürieren. Der Mixer sollte viel Power haben, damit die Datteln zerkleinert werden können.
- Nun die Erdnüsse zu dem Dattelmus hinzugeben und mit einem Esslöffel gut untermischen.
Zusammenführen
- Die Backform zur Hand nehmen und den Boden darauf verteilen und glatt drücken.
- Das Karamell auf dem Boden, ebenfalls gleichmäßig, verteilen und dann für 4 Stunden in das Gefrierfach stellen. (Wenn du es über Nacht gefrieren lässt, einfach vor dem nächsten Schritt kurz antauen lassen.)
- Die Backform aus dem Gefrierfach nehmen und den Teig mit einem scharfen Messer in 16 Riegel teilen.
- Jetzt die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Mit einer Gabel jeweils einen Rriegel in die Schokolade eintauchen und schwenken.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder ähnliches legen und zum fest werden in den Kühlschrank stellen. Dort auch lagern.
Hallo ihr beiden,
ihr habt ihr eine tolle, auch optisch ansprechende Seite mit schönen Rezepten geschaffen. 🙂 Es macht Spaß zu stöbern. Die Riegel muss ich unbedingt ausprobieren..
Unter Nr. 6 soll es bestimmt “nächster Schritt”, nicht “Schrott” heißen. 😉
Viele liebe Grüße,
Maria ?
Hallo liebe Maria,
vielen Dank für deinen Kommentar und das liebe Feedback! Das freut uns natürlich immer zu hören 🙂
Und noch einmal Danke für deine Verbesserung! Da bist du auf jeden Fall richtig gelegen und wird gleich ausgebessert.
Ganz liebe Grüße