Pumpkin Spice Muffins
Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Vollkornweizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 1 1/2 TL Pumpkin Spice Gewürz
- Prise Salz
- 400 g Kürbispüree
- 150 ml Ahornsirup
- 100 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Kokosöl
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
- Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Dann alle feuchten Zutaten in einer anderen kleineren Schüssel vermengen.
- Nun die feuchten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Ein Muffinblech mit Muffinpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
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