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Vegane Kokosmakronen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Gericht Süßes
Portionen 20 Stück

Zutaten
  

  • 200 g Kokosraspeln
  • 90 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 65 g Weizenmehl
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • Prise Salz

Anleitungen
 

  • Heize den Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Als nächstes gebe alle Zutaten in einer großen Rührschüssel zusammen und knete mit deinen Händen den Teig.
  • Dann nimm dir kleine Portionen vom Teig weg und forme insgesamt 20 Kugeln daraus.
  • Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  • Backe die Kokosmakronen für 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen.
  • Bevor du sie in eine Plätzchendose umfüllst, lasse sie gut auskühlen.
  • Lagere die Makronen in der Dose an einem kühlen Ort. So sind sie für ca. drei Wochen haltbar.
Keyword Plätzchen, Kekse, Kokos, Backen, Vegan, Weihnachten
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