Go Back
–+ Stück (ca.)

Vegane Bounty Bars

www.nataschakimberly.com
DRUCKEN PIN
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Arbeitszeit 2 Stunden 10 Minuten
Gericht Süßes
Portionen 28 Stück (ca.)

Kochutensilien

  • Eiswürfelform

Zutaten
  

  • 1 Dose Kokosmilch
  • 200 g Kokosraspeln
  • 4 El Ahornsirup
  • 300 g Zartbitterkuvertüre
  • etwas Kokosöl
  • etwas Kokosraspeln

Anleitungen
 

  • Die Kokosmilch für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Fett etwas härter wird.
  • Die Kokosraspeln, Ahornsirup und die kalte Kokosmilch zusammen in einen Mixer geben und gut mixen, sodass eine homogene Masse entsteht.
  • Die Eiswürfelform zur Hand nehmen und den Kokosteig gleichmäßig darin verteilen. Für 1 Stunde in das Gefrierfach legen. (Je nachdem wie viel in deine Form passt musst diesen Vorgang wiederholen)
  • Anschließend die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und etwas Kokosöl hinzufügen.
  • Die vorbereiteten Riegel aus dem Gefrierfach holen und aus der Form drücken. Mit Hilfe einer Gabel dann in der geschmolzenen Schokolade wälzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech hart werden lassen.
  • Optional: Mit etwas Kokosraspeln bestreuen
  • Am besten lagerst du die Riegel im Kühlschrank und sie sind für ca. 5 Tage haltbar. Über Nacht werden sie auch richtig schön knackig.
Keyword Bounty, Kokos, Riegel, Schokolade, Bars
Du hast das Rezept ausprobiert? Erwähne @natascha.kimberly und sage mir wie du es fandest!