Taco Fladen
Zutaten
- 180 g Maismehl
- 180 g Weizenmehl Type 405
- 1 1/2 TL Salz
- 3/4 TL Backpulver
- 75 g Margarine
- 150 ml Wasser
Anleitungen
- Die beiden Mehle, das Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Die Margarine in einem kleinen Topf schmelzen.
- Die Margarine und das Wasser zum Mehl in die Schüssel geben.
- Solange kneten bis ein glatter Teig entsteht.
- Abdecken und für 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Den Teig in 10 Kugeln teilen und auf einer bemehlten Fläche oder zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen.
- In einer heißen Pfanne (ohne Öl) für ca. 30 Sekunden auf beiden Seiten ausbacken.
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