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Pulled Jackfruit Burger

www.nataschakimberly.com
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Gericht Hauptspeise
Portionen 4 Burger

Zutaten
  

Pulled Jackfruit*

Salat**

  • 200 g Eisbergsalat
  • 10 g Minze frisch
  • 50 g Baby Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico weiß
  • Salz
  • Pfeffer

Burger

  • 4 Semmeln
  • 1 Zwiebel rot
  • 4 EL BBQ-Soße

Anleitungen
 

Salat

  • Den Eisbergsalat, Minze und Spinat waschen. Ganz klein Schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Füge das Olivenöl sowie den Balsamico hinzu und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab. Stelle den Salat beiseite.

Pulled Jackfruit

  • Die Dosen öffnen und das Wasser der Jackfruit abschütten.
  • Erhitze das Kokosöl in einer großen Pfanne und gebe die Jackfruit hinein. Brate sie an, bis sie sich braun färbt.
  • Als nächstes füge die BBQ-Soße hinzu und brate es ein wenig weiter an.
  • Währenddessen mit zwei Gabeln die Jackfruit "rupfen". Wenn du das nicht in der Pfanne machen möchtest, kann du es in eine Schale umfüllen und dort machen.

Burger

  • Die Semmeln aufschneiden und die rote Zwiebel in Ringe schneiden.
  • Nun in folgender Reihenfolge belegen: Salat, Pulled Jackfruit, BBQ-Soße und Zwiebel.

Notizen

* Grüne Jackfruit bekommst du im gut sortierten Supermarkt oder Asia-Markt
** Inspiriert von hotforfoodblog.com
Keyword Burger, Jackfruit, Pulled Pork
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