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Selbstgemachte Mandelmilch

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Vorbereitungszeit 6 Stunden
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 6 Stunden
Gericht Basics
Portionen 1.2 L

Zutaten
  

  • 200 g Mandeln
  • 1 L Wasser
  • 3 EL Ahornsirup

Anleitungen
 

  • Die Mandeln in eine Schüsse geben und mit Wasser übergießen. Am besten über Nacht, aber mindestens für 6-8 Stunden einweichen lassen.
  • Am nächsten Tag das Wasser abseihen und die Mandeln auffangen und zurück in die Schüssel bringen.
  • Wasser heiß kochen und die Mandeln damit übergießen. Für mindestens 10 Minuten einweichen lassen.
  • Nachdem das Wasser abgekühlt ist, die Mandeln schälen* (durch das heiße Wasser lässt sich die Schale einfacher entfernen)
  • Als nächstes die Mandeln, zusammen mit dem Wasser und Ahornsirup in den Mixer geben und auf höchster Stufe für eine Minute mixen.
  • Durch einen Nussmilchbeutel sieben und in einer Schüssel auffangen.
  • Eine Glasflasche mit 1,5 L Volumen auskochen und die Mandelmilch darin umfüllen.
  • Im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Notizen

*Du musst die Mandeln nicht zwingend schälen, allerdings wirkt sich dass dann auf die Farbe der Milch aus.
Keyword Mandelmilch, Vegan, Pflanzenmilch, DIY
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