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–+ Stück

American Pancakes

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 10 Stück

Kochutensilien

  • Messbecher

Zutaten
  

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 15 g Backpulver
  • 8 g Vanillezucker
  • 40 g Zucker
  • Prise Salz
  • 120 g Sojaquark
  • 250 ml Pflanzenmilch
  • etwas Kokosöl

Anleitungen
 

  • Zunächst das Mehl in eine Rührschüssel geben.
  • Das Backpulver, Vanillezucker, Zucker und Salz hinzufügen.
  • Nun den Quark und die Pflanzenmilch in die Rührschüssel geben und alles mit einem Handmixer zu einen glatten Teig rühren.
  • Abdecken, zur Seite stellen und für 15 Minuten gehen lassen.
  • Nun das Öl in einer goßen Pfanne erhitzen und die Pancakes auf geringer Hitze backen. Wenn die Pancakes blasen werfen und sich leicht von der Pfanne lösen lassen, dann können sie gewendet werden.
  • Um gleichmäßige Pancakes zu backen, verwende ich zum Portionieren eine 1/3 Cup
Keyword Vegan, Frühstück, Pancakes
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