Rohe Schokoladen Tartelettes
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Ich empfehle dir die Tartelettes schon einen Tag vorher zuzubereiten, da sie einiges an Ruhezeit benötigen
Autor:
Rezepttyp: Süßes
Küche: Vegan
Portionen: 4
Zutaten
Boden
Füllung
  • 100 g Zartbitter Kuvertüre
  • 200 g Seidentofu
Außerdem
Zubereitung
  1. Zuerst die Datteln entsteinen, vierteln und in einen Mixer oder Küchenmaschine geben und mixen. Die Dattelmasse in eine Schüssel umfüllen. Es ist kein Problem, wenn noch Stückchen übrig geblieben sind.
  2. Als nächstes eine kleine Pfanne zur Hand nehmen und die Mandeln und Haselnüsse darin rösten. Vorsicht, nicht verbrennen lassen.
  3. Die Nüsse dann im sauberen Mixer klein hächseln, sodass noch Stücke übrig bleiben und zu den Datteln hinzugeben.
  4. Nun noch Kakaopulver und Ahornsírup hinzugeben und mit den Händen zu einer homogenen Masse kneten.
  5. Am besten du formst eine Kugel und teilst diese dann in vier Stücke.
  6. Diese vier Stücke drückst du dann jeweils in eine Tartelette-Form gleichmäßig bis zum Rand.
  7. Gebe den Boden für mind. zwei Stunden in das Gefrierfach, bevor du die Füllung zubereitest.
  8. Für die Füllung die Schokolade über einem Wasserbad zum Schmelzen bringen.
  9. Den Seidentofu in einen Mixer oder Küchenmaschine geben und leicht "vormixen".
  10. Als nächstes die geschmolzene Schokolade zum Tofu hinzufügen und alles gute mixen, bis keine Stücke mehr übrig sind und eine feine Creme entstanden ist.
  11. Die Füllung auf die vier Tartelettes verteilen und im Kühlschrank für 4 Stunden kalt werden lassen.
Recipe by NataschaKimberly at https://nataschakimberly.com/rohe-schokoladen-tartelettes/