Rhabarber Kompott
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Basics, Süßes
Küche: Vegan
Portionen: 800 ml
Zutaten
  • 1 kg Rhabarber
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • ½ TL Zimt
Zubereitung
  1. Den Rhabarber waschen und die Ende entfernen.
  2. Die Stangen in jeweils 1 cm dicken Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Mit Zucker und Vanillezucker bestreuen, vermengen und abgedeckt für eine halbe Stunde ziehen lassen.
  4. Einen großen Topf zur Hand nehmen und den gezuckerte Rhabarber auf mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nach etwa 20 Minuten den Zimt hinzufügen.
  5. Großes (800 ml) bzw. 2 kleine (400 ml) Einmachgläser mit heißem Wasser auskochen und den fertig gekochten Kompott darin umfüllen. Umgedreht auskühlen lassen
Recipe by NataschaKimberly at https://nataschakimberly.com/rhabarber-kompott/