Kebab Brot
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Brot
Küche: Vegan
Portionen: 6
Zutaten
  • 450 g Weizenmehl
  • 300 g Wasser, lauwarm
  • ½ (21 g) Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • etwas Schwarzkümmel
  • etwas Olivenöl
Zubereitung
  1. Mehl in eine Schüssel sieben und das Salz hinzufügen.
  2. Die Hefe in dem Wasser auflösen und zu dem Mehl in die Schüssel geben und gut durchkneten.
  3. Für ca. 5 Minuten kneten bis der Teig nicht mehr ganz so stark an den Händen klebt.
  4. Den Teig abdecken und für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Zu sechs gleich großen Brötchen formen und auf eine Höhe von ca. 1,5 cm platt drücken.
  6. Den Ofen auf 220 °C Ober-Unter Hitze vorheizen.
  7. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Brötchen auf dem Backblech für 10 Minuten noch einmal gehen lassen.
  8. Den Finger in Olivenöl tauchen und in die Semmeln stecken. Schwarzkümmel darüber streuen und kurz andrücken.
  9. Auf mittlerer Schiene für 10-12 Minuten backen.
  10. Vor dem Genießen für ca. 5 Minuten auskühlen lassen.
Recipe by NataschaKimberly at https://nataschakimberly.com/kebab-brot/