Vegane Leberwurst
 
Vorbereitung
Kochen
Gesamt
 
Autor:
Rezepttyp: Beilage
Küche: Vegan
Portionen: 1
Zutaten
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 150 g Räuchertofu
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Tomatenmark
  • 5 Spritzer Worcester Soße
  • 1 TL Soja Soße
  • 1 EL Majoran gerebelt
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Piment
  • ½ TL Schwarzkümmel gemahlen
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Thymian
  • ½ TL Rauchsalz
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Zuerst die Kidneybohnen gut mit Wasser spülen.
  2. Dann den Tofu fein zerbröseln und in eine Schüssel geben.
  3. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl glasig andünsten.
  4. Nun die Gewürze alle in einem Mörser fein mahlen.
  5. Zuletzt alle Zutaten zusammen in die Schüssel geben und mit einem Pürierstab gut mixen, sodass am Ende keine Stücke mehr zu sehen sind.
Recipe by NataschaKimberly at https://nataschakimberly.com/vegane-leberwurst/